Gin
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Gin
Gin (abgeleitet vom französischen Wort „Genévrier“, was so viel wie Wacholder bedeutet) ist eine Spirituose mit Wacholder, die durch das Aromatisieren von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs mit Wacholderbeeren hergestellt wird.
Gin findet neben dem puren Genuss Verwendung in einer Vielzahl an verschiedenen Cocktails wie beispielsweise einem Negroni, Martini oder einem klassischen Gin Tonic.
Den charakteristischen Geschmack erhält die meist klare Spirituose aus der Aromatisierung mit Gewürzen und anderen Zutaten, auch Botanicals genannt. Die Aromatisierung kann während oder nach der Destillation geschehen.
Gin definiert sich über verschiedene Produktionsstile wie beispielsweise Dry Gin, Sloe Gin, Old Tom Gin, Aged Gin und einige weitere.
